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12 juillet 2012 4 12 /07 /juillet /2012 21:34

Les Incas l'appelaient  « chisiya mama »,  ce qui signifie en quechua « mère de tous les grains ».

 

quinoa 1Mes z'amis, connaissez-vous cette plante traditionnelle,  cultivée depuis plus de 5000 ans sur les hauts plateaux du Pérou et de Bolivie ???

 

Il s'agit du

QUINOA

la-graine-sacrée-des-incas

 

C'est au cours d'une autre randonnée dans la Vallée Sacrée que j'ai découvert cette plante dont j'avoue que j'ignorais tout !!! 

 

quinoa-2.jpgLa merveilleuse vallée de PISAC - Clic sur la photo

quinoa-3.jpgUne bergère garde son troupeau de lamas  ... A quoi peut-elle bien songer ?

quinoa 5 

2013,  Année internationale du quinoa

Rouge, blanc ou jaune, le quinoa ressemble à une céréale, est consommé comme une céréale, mais… ce n’est pas une céréale !  En réalité il fait partie de la même famille que ... la blette, la betterave et l'épinard !!!

 

Mes z'amis, j'ai adoré la délicate saveur de noisette des petits grains de  ce "caviar végétarien"  de plus en plus en vogue aux USA et en Europe

quinoa 4

 

Le Quinoa ne fait pas grossir !!!

 

j'ai vérifié .... On trouve bien du Quinoa en France dans les magasins bios .... Alors, si vous ne connaissez pas, il faut y goûter !!!  ... en soupe, en risotto, en salade ou même en gâteaux et en crêpes, le quinoa est délicieux ..... et  nec plus ultra ....riche en protéines, il est pauvre en lipides et donc peu calorique !!!

 

Misk'illantaña mikhukuy!

(Bon Appétit !)

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Published by dacaio
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commentaires

Willycat 17/07/2012 21:11


j'aime beauc oup les couleurs et les sourires. Bisous.

marine D:0019: 17/07/2012 18:06


J'ai essayé mais je n'ai sans doute pas su le cuisiner, j'ai peu aimé le Quinoa, c'est en effet une céréale intéressante ! Bisous Muriel

cricri39000 17/07/2012 11:01


bonjour oui fait beau dans le jura. J AI MON FILS JULIEN QUI EST EN VACANCES POUR DEUX SEMAINES EN BELGIQUE .TOUT CE PASSE BIEN .MOI JE PARD PAS CETTE ANNEE.BONNE JOURNEE GROS
BISOUS

Eglantine 17/07/2012 00:36


Si le quinoa  est riche en omega 3 il faut donc le consommer , il est alors bénéfique  pour la santé...


Je prendrais volontiers une ou deux cuillères à soupe ça me ferait un grand bien! 


Merci pour ta visite Je t'embrasse bien fort!! Bonne nuit 

Liliane 17/07/2012 00:24


Que de jolis paysages ! Merci pour cet article, je fais parfois du quinoa comme le taboulé mais je cuis les graines avant, ça change et c'est bon ! On m'a dit que c'était "anticancer"... M'en
fous j'aime bien !
Bonne soirée et tout plein de gros bisous, je vais me coucher.

cerise 16/07/2012 10:22


j'ai une amie qui a réalisé son rêve l'année de sa retraite , aller au kenya et elle a bien fait car 4 ans après elle n'était plus là


 





bonne journée





bisousssssssssssss

francine94 15/07/2012 22:09


ah zut je ne sais pas si mon comm est parti; les locations sont du samedi au samedi, le départ du vendée globe c'est le samedi! alors il faut que je négocie avec la proprio pour partir + tard;
j'ai trouvé un appart avec 2 chambres au centre ville, à 10 mn de la gare, bien situé en somme, cerise sur le gateau il y a une machine à laver; tu as vu mon titi, il est rigolo!!! si tu le
voyais dans la baignoire, bien debout, la toiletteuse lui parle, il la regarde!! l'eau est à température idéale, 38 degrés!!! une vie de pa chat

francine94 15/07/2012 20:43


un petit coucou pour te souhaiter une bonne osirée bisous

Fethi 15/07/2012 16:58


Tout simplement BEAU !
Bon dimanche

GEDA 15/07/2012 16:30


Bonjour et bon dimanche. Il n'y a aucun problème pour la déchirure musculaire, c'est juste que je n'arrive pas encore à me mettre sur la pointe des pieds et comme j'ai droit à de la kiné, je vais
en profiter. Malheureusement, je ne pourrai pas jouer au tennis avant 3 mois.  Pas grave, on restera sur le PC.


Bisous@+



baroud27 15/07/2012 15:28


bonjour muriel  un petit rayon de soleil en ce dimanche aprés midi le quinoa en france on en trouve un peu  partout nous l'achetons au supermarché du coin !! bon début de semaine 
bises  

TititeParisienne 15/07/2012 13:47


Bonjour Muriel,


Toujours la pluie à Paris, ras-le-bol ! du coup ma sortie est annulée !


Passe un bon dimanche, amitiés, Véronique.



Gb-Photos 15/07/2012 12:14


Ah oui j'ai oublié d'ajouter j'aime beaucoup la maison avec ces motifs. re@+

Gb-Photos 15/07/2012 12:14


Je vais essayer le Quinoa que je ne connaissais pas non plus. Bises @+

baïne 15/07/2012 11:05


un p'tit coucou rapide car là j'ai un rendez vous que je ne veux pas rater avec le gitan (sourire) il est dans notre région Bisous

pierrette 15/07/2012 10:20


Coucou MURIEL


De retour sur ton blog que je ne lasse pas de regarder J' adore la musique péruvienne .J 'espère que ton week end se passe bien avec plein de soleil De gros bisous



m.bellane 15/07/2012 07:19


bon dimanche bisous***



m.bellane 15/07/2012 07:14


bon dimanche***bisous



day_lys 14/07/2012 15:54


Je suppose que tu fais une petite sièste avant d'aller danser ce soir et voir le feu d'artifice (rire).. je viens te souhaiter un bon we et t'envoie toute mon amitié.



baïne 14/07/2012 14:24


coucou Muriel


sympa ton article j'aime bien ta façon de nous conter tes aventures je vais me mettre au quinoa (rire) merci pour le partage


Bonne journée Bisous

baroud27 14/07/2012 10:51


bonjour muriel  bon week end  bises


 



cerise 14/07/2012 10:23


il parait que c'est extrèmement bon pour la santé,bonne journée


bisousssssssssss

juillet58 14/07/2012 09:56


et vive le quinoa , bise

JP.M 14/07/2012 08:42


Miammm !!! je connais cette graine, j'en ai déjà mangé plusieurs fois, c'est très bon.
Merci pour ces merveilleuses photos et bon week end, bises  

cafardages 14/07/2012 07:44


merci pour ces trésors !

m.bellane 14/07/2012 07:16


j'adore ,en salade en galette********


par contre  tes photos sont sublimes*


bisous

le Pierrot 14/07/2012 06:48


Coucou Muriel, je ne connaissais pas cette plante, et tes photos sont magnifiques...bisou et bon week end.

florine 14/07/2012 00:57


BSR - Beau reportage sur cette plante le Quinoa j'ai eu l'occasion d'en manger et j'ai trouvé cela très bon accompagnée de beurre
. Je te souhaite un bon 

juillet58 13/07/2012 19:24


oui c'est du quinoa !  lol  , je sais lire hihi bise

Dani-elle:0014: 13/07/2012 19:10


c'est bien un pétunia qui est en suspend dans une potée.


Très bon wk, muxu

day_lys 13/07/2012 18:20


Ha je reconnais plein d'endroits que j'ai aimé sur ton diaporama, tes photos sont toujours super bien prises. Une vraie pro ma muriel. BIen sur que je connais le quinoa, on en a beaucoup
maintenant dans nos magasins. J'aime bien mais je préfère le couscous !! Je te souhaite une bonne soirée, ma puce, gros bisous

CIBELINE 13/07/2012 18:09


bonjour !!! comment vas tu ????  il fait beau chez toi ,,, chez moi c est de la pluie  sans arret ,
 decourageant et pour le feu d artifice du 14 juillet c est pas gagner sniff!!!
je te souhaite une bonne journee bisous nadine

http://49cibeline.skyrock.com/

francine94 13/07/2012 18:00


pour les sables je me mets à la recherche d une location, si je trouve je pars, après tu vois!! même juste un w end; pépère est solide, il aurait du y passer plusieurs fois, mais bon là il
vieillit, c'est plus pareil; tiens, voilà titi avec la serviette de bain enroulée autour de lui!!!! il est trognon


 

L'Angevine 13/07/2012 17:27


notre chef cuisto au boulot en cuisine souvent mais il doit mal le préparer car je le trouve à chaque fois trop sec....je ne savais pas que la fleur était de cette couleur

fondogoi 13/07/2012 17:08


bonjour, je suis très étonnée que tu ne connaisses pas le quinoa!!!!!!!j'en ai mangé à midi avec de la raie aux câpres;tu peux le manger chaud ou froid-comme le riz- avec des tomates en
salade:quand il fait chaud mais hélàs RA est parti loin d'ici..........de grands espaces,un air de liberté-i like;bon we et attention aux pétards mouillés!!!!!!!bises 

chevrette13 13/07/2012 16:10


bonjour mon amie, pas besoin d'aller au rayon bio, en grande surface tu en trouves dans le rayon du riz, des pâtes...et même plusieurs sortes de quinoa, à la maison en le mange chaud en
accompagnement ou froid en base de salade (comme taboulé) version froide pour l'été c'est une bonne idée !!


bisous


 

christopheCTL 13/07/2012 15:20


Jamis gouter entout cas la soupe sur ta photo a l'air bien appetissante

francine94 13/07/2012 12:59


les paysages sont superbes, ça fait rêver; ouf je me pose enfin, après une matinée à courir partout! tu l'as compris je suis déjà en w end, et devine quoi, il pleut...je pense que je suis partie
au bon moment; je vais chercher une location pour le départ du vendée globe, je suis décidée à partir une semaine aux sables, ainsi je pourrai voir ce que je n'ai pas visité pour cause de
flemmingite aigüe!! pépère va mieux, mais il est encore fatigué; cette nuit il est venu dormir avec moi, pour la première fois depuis longtemps, et là il est parti dormir dans la chambre, comme à
son habitude, mais là aussi pour la premières fois depuis longtemps; il a sa prise de sang de contrôle le 18 aout;  bonne journée bisous ps tu m accompagnes aux sables?

musica18/Pascale 13/07/2012 12:24


petit coucou!


magnifiques photos, magnifiqeus paysages!! bref, je me suis régalée!!


je vais un peu mieux....merci


bisous et à bientôt....nous partons dans la famille!!

cricri39000 13/07/2012 11:36


je viens te faire un petit coucou gros bisous

lamée 13/07/2012 10:55


Bonjour Muriel


Je connais le quinoa en sachet(j'ai un magasin bio juste a côte de chez moi)mais j'en ai jamais acheté ne sachant comment le cuisiner....Je vais essayer de trouver des recettes.


La plante est très jolie,elle est en fleur sur ta photo?J'aurai encore appris quelque chose....Bonne journée encore et toujours sous la pluie.Gros bisous.Aimée

baroud27 13/07/2012 10:55


bonjour muriel un article qui tombe a pic je mange du quinoa a midi  j'aime bien cette céréale je l'accompagne avec un poisson et un trait d'huile d'olive !! sur ton diapo j'ai reconnu le
site de sacsahuaman jene me trompe pas ?? nous aussi au maroc on fait le plein d'épices  je te souhaite un bon vendredi  bises

cerise 13/07/2012 10:19


perso je n'ai qu'un portable , on peut aller ou on veut par contre la mémoire et la capacité sont plus réduie





                                     



l'été te que je le rêve


nous c'est pluie , froid et vent


bonne journée


bisoussssssssssss

photo71 13/07/2012 10:18


Bonjour,


Encore des photos de pro: Les paysages en contre plongée avec ces premiers plans coloré que du bonheur !


On y est dans cette vallée on sent même les rayons du soleil !


J'adore le gros mouton ! ! ! hi hi hi !


Dès qu'on peut on se fait un plat !


Gros bisous affamés

Lilililas 13/07/2012 08:42


Bonjour Muriel,


joliiiiiiii ! Et ton diapo est magnifique (comme toujours)


On trouve du quinoa un peu partout de nos jours, même à mon intermarché, où mon "zomme" va faire les courses à présent  mais je n'ai jamais essayé le quinoa.... pas le zomme !


bon Week-end à toi et des gros bisous - Lili


 

coccinelle 23 13/07/2012 08:34


COUCOU AH le quinoa je connais bien puisque une fois par semaine il fait partit  de nos repas..et j'adooore..en salade ou avec du poisson..je pensais que c'était une céréale..quand a la
bergère moi aussi je me demande a quoi peut-elle penser? merçi pour cette découverte de la belle vallée sacrée..un vrai plaisir de te lire....amitiés et bises des PO YVETTE

Dani-elle:0014: 13/07/2012 08:25


Elle est trop jolie cette photo de bergère ainsi que les deux enfants avec les lamas.


Quel bel endroit, dépaysement complet. J'aime bien le quinoa, je le mange en salade avec des haricots, tomates, concombres et oignon.


Tu n'as pas eu trop de difficulté au niveau respiratoire vu la hauteur?


muxu

michel003 13/07/2012 07:49


bonjour muriel..merci beaucoup pour vos trés gentils passages et commentaires sur mes articles ......


 


je passe ce matin vous souhaite un trés bon et beau vendredi et aussi vous dire que je vous laisse demain mon blog en garde a vu!!! pour une semaine je vous laisse de la lumiere je compte sur
vous toutes et tous pour ne pas laisse ce modeste blog tout seul sinon il va ma faire une déprime!!!!!merci pour nous  hiiiiiii..... a bientôt  bises amicales michel003 (copier coller
pour tout les amis(e) favs 

pierrette:0080: 13/07/2012 07:08


Bonjour MURIEL


Voilà a nouveau de bien belles photos .Du quinoa je connaissais en ayant gouté au restaurant j'ai aimé par contre je croyais que c'était une céréale tu m'en apprends tous les jours.Je te souhaite
une bonne journée et un bon week end Bisous


PS: ça te dit MDR LOL


                             

kamylou 13/07/2012 05:38


excellent le quinoa! source de protéine, c'est mon caviar! mdrr


lundi je vois la gnynéco, afin qu'elle me dise ce qui ne va pas dans mon frotti, le 26 je refais une gastroscopie, ma grosse anémie serait dû aux saignements de mon ulcère


et toi la forme? milllll bisous

Profil

  • dacaio
  • 56 ans, rieuse et dynamique, grande baroudeuse, j'aime passionnément la vie ...
  • 56 ans, rieuse et dynamique, grande baroudeuse, j'aime passionnément la vie ...

PENSEE

demis-roussos-shadows_56r77_28ftxh.jpg

Demis Roussos s’est éteint

Je suis triste ...  avec la mort de ce grand artiste

c'est mon adolescence qui s'éloigne  un peu plus 

 

 

L'époque des premiers slows, des premiers baisers

des premiers serments, l'été, sur la plage ...

 

 

 

 

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http://plantu.blog.lemonde.fr/files/2015/01/ATTENTAT-CHARLIE-550.jpg

Sans-titre-1-copie-2.jpg==============================================

http://lizamermoz.l.i.pic.centerblog.net/6d6118a2.jpg

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je l'avais rencontré à Palavas et aux Saintes Maries de la mer

et j'avais dansé sur sa musique ...

il avait,disait-il, deux passions

"la musique et les femmes"

19101978-france-manitas-c423-diaporama.jpg

Manitas de Plata

l'homme aux mains d'argent

le roi de la musique gitane, l'un des plus grands guitaristes

flamenco du XXe siècle, nous a quitté aujourd'hui ...

 

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   Il va s'occuper de tout !!! mdr

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j'ai emprunté cette image à ma blogpote
             Fondogoi
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certificat ...  que je veux partager avec vous

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