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4 juillet 2012 3 04 /07 /juillet /2012 22:45

 

Les  quelques jours passés à randonner dans la vallée sacrée des Incas font incontestablement partie des meilleurs souvenirs de mon aventure Péruvienne ....

 

grande-3-copie-3.jpgNous revenions chaque soir à notre camp de base, dans une magnifique forêt d'eucalyptus , à peu de distance du charmant village d'OLLANTAYTAMBO ... un nom pas facile à prononcer, n'est ce pas les z'amis ??? hihihihi

pour y parvenir,  il faut rythmer les syllabes comme si vous jouiez du Djambé ...

si si çà marche !!!!

 

grande-1-copie-2.jpgDans le camp, pas d'électricité, on s'éclaire à la bougie et on mange avec la lampe frontale ... Pas d'eau chaude non plus,  on ne s'attarde pas sous la douche et on fait sa petite lessive à l'eau froide .... petite-5.jpg

C'est dans ce camp que notre guide local  amicalement surnommé RAMBO nous a fait découvrir

 

la Watia(*)

 

forme traditionnelle aymara de cuire les aliments au pérou ... 

 

petite-3.jpg

 

L'occasion aussi de déguster des légumes peu ou pas connus en Europe ...

comme les patates douces ou l'oca péruvien  (petit tubercule jaune un peu farineux dont le gout se situe entre la patate et le navet ....) 

 

Perso, je n'ai pas craqué  pour l'oca !!!

 

petite 4 

 

 

Cuisiner des aliments sous terre ou sous un four en terre est certainement l’une des méthodes les plus ancienne à l’époque où nos ancêtres n’avaient ni plats ni autres récipients. 

 

Tout commence avec la construction d'un igloo de pierres ....

 

grande-2-copie-3.jpgRambo en train de laver les légumes de la Watia

 

CLIC SUR LA PHOTO POUR COMPRENDRE L'ART DE LA WATIA !!!

 

petite-7.jpgAvec la Watia, rien de mieux qu'un bon "Pisco Sour " ....

du Pisco, du blanc d'oeuf fouetté, du citron vert, du sucre !!!  

un petit verre ... ou deux !!!  et vous venez chanter ensuite sans problème autour du feu de camp !!!! hihihihihi

 

 

 

Le saviez-vous ?   La  cuisine péruvienne  est parmi les plus diversifiées au monde,  et elle aurait le plus grand nombre de plats au monde  !!! jugez un peu ..... 2500 espèces de pommes de terre, 150 variétés de patates douces, 650 espèces de fruits "indigènes", et numéro 1 dans le monde avec plus de 2000 espèces de poissons !!!!

(*) une variante à la watia est la "pachamanca" qui se prépare dans un trou tapissé de feuilles de bananier ....

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Published by dacaio
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commentaires

helene/beherste 14/07/2012 07:37


et la pomme de terre deshydratée , tu l'as goûtée ?

Yvon 08/07/2012 19:59


eh oui, les pdt viennent de là bas;


ça me rappelle mes voyages en Inde dans les mêmes conditions, à tous points de vue, même l'apéro qui entretient le moral, la toilette à l'eau froide ou même glacée à 5 000  dans l'himalaya;
une autre vie qui me manque parfois ici avec tout ce confort exagéré, ce gaspillage alors que tant de gens n'ont rien...


je suis allé dans de cetit village mais ce n'était pas aussi touristique à l'époque; onne faisait pas encore le chemin de l(Inca;


bonne soirée, Muriel;


gros bisous

jambo-africa 08/07/2012 16:15


Superbe reportage ma chère Muriel!....


Tu as surement des souvenirs inoubliables!....


J'aurais adoré moi aussi!....Merci pour ce partage!...Bon dimanche et gros bisous



jonquille77 08/07/2012 14:24


coucou ma mumu quand j ai vu sur le moment la photo des patatate douce ben j ai cru que c etais des vers mdr j espere que tu vas bien moi oui je pars en vacances demain j espere qu on aura
meilleure temps qu a paris car en ce moment on peux pas dire que le soleil soit la c ets plutot pluie avec des eclaires et des orages donc c ets penible gros bisous

ALAINLERIGOLO 08/07/2012 10:37


Tout ce dont je rêve, tu l'as réalisé Mumu! Je t'envie...


Bises.

jouncas 08/07/2012 08:53


spartiate mais convivial !!! bises, papé

L'Angevine 08/07/2012 08:36


si je ne ma lave même pour une journée,je ne serai mais pas bien...et mes cheveux....!!!lol,bon on s'adapte à ce rythme et à leur culture avec ces mets et ces si beaux paysages....

m.bellane 08/07/2012 06:34


coucou,c'est avec la pluie que je viens te faire un petit bonjour*


bisous



Joseph Guégan 07/07/2012 23:05


Vive l'aventure !
Bon dimanche

mentale 07/07/2012 21:39


Aujourd'hui, j'ai profité du beau temps pour aller faire une grande balade avec miss toutoune, c'est tellement rare le soleil...


Ma bise du samedi

Ari Amy 07/07/2012 16:00


J'ai finalement vu ta diapo sur Machu. Impressionnant. Tes photos sont très belles et pour la première fois, j'ai vu des choses que je n'avais jamais vues avant.


Je trouverai la vie rustique de ce pays difficile à vivre. Pas d'électricité... faut le faire. Merci.

Willycat 07/07/2012 13:53


article passionnant bravo !!

TititeParisienne 07/07/2012 02:53


Bonjour Muriel,


Me voici, hier je n'ai pas eu le temps de passer sur mes blogs amis. Les enfants sont en vacances et ça demande du boulot, en particulier Sarah, qui veut sortir tous les jours.


Je te souhaite une très bonne journée, amitiés, Véronique.



baroud27 06/07/2012 22:05


bonsoir muriel  passes un trés bon week end  a lundi  bises

basseedom 06/07/2012 20:48


Salut Muriel, la bande bleue comme tu dits s'appelle la barre alaire. Elle est bleue chez le colvert et blanche chez le canard chipeau. Pour les réglages photos on verra cela par mail ou au tel.
Bisous DOM

francine94 06/07/2012 20:13


bonsoir tout ça est bien appétissant; je suis allée voir félix; le taux d'urée en 5 jours a baissé de 0,2 seulement ; la véto m'a dit que ça ne baisserait pas plus; je vais le chercher demain, et
fais le point avec le docteur pour le futur; ce genre d incident peut revenir, ou pas du tout! si ça recommence, re perfusion; voilà, je l'ai trouvé en forme, et se foutant pas mal que je sois
là!!!! j'ai fait un concours et gagné des places pour le château de versailles!!! ce fut dur... mais j'ai gagné; alors  e vendée globe j'espère!!! l bonne soirée bisous

Gb-Photos 06/07/2012 19:54


Et c'est ce que tu appelles randonner  ... assise devant ton lit ... bisous

chevrette13 06/07/2012 19:29


bienvenue au club alors, mon mari a goûté  au cuyo, moi je n'ai pas pu, de plus on voyait bien la forme dans l'assiette, coupé en 2 et grillé !!  je préfèrais rester au quinoa soufflé
pour le petit déj, en accompagnement pour le midi et en soupe le soir !!


bisous

CIBELINE 06/07/2012 19:27


Bonjour !!!! je passe tres vite aujourd hui prendre de tes nouvelles ??
 car j ai mon fils loic et mon petit fils mathis ainsi que son epouse qui arrive pour quelques jours ,
je ne pourrais  pas passer te voir la avant lundi soir , j espere que tu passeras un agreable weekend bisous ton amie nadine

http://49cibeline.skyrock.com/

La_Gare_Centrale 06/07/2012 18:56


Evidemment, ça c'est de la cuisine ! Elles ont l'air sympas ces petites patates douces. Bon d'accord le goût farineux ne doit pas les porter au panthéon de
la pomme de terre. Bon week-end. Yves

Christine7478 06/07/2012 14:35


Bonjour Muriel, Un campement qui me semble bien sympa, j'imagine bien JC faire la cuisine à la frontale..... Je
termine des démarches avant le départ, j'espére que nous aurons l'occasion de nous voir en août. On va étudier notre petite virée vers le sud quand nous serons arrivés dans les Alpes . Bonne fin de semaine Amitiés Bisous
de nous deux Christine



pierrette:0080: 06/07/2012 13:39


Coucou MURIEL


Je m'attarde sur ton blog avec plaisir car j'apprends beaucoup.Mais j'y pense le week end arrive aussi m'offres tu un petit verre de PISCO SOUR. Un peu coquine!!!!!!!!! Je te souhaite un bon week
end GROS bisous

tienouz, un ptit coin en limousin 06/07/2012 08:51


Va pour le pisco, peut etre en colation ; Pour le nom du village je te laisserais le soin de me le prononcer de vive
voix;


Les randos ds cette vallée doivent etre;;;comment dire,.. extraordinaire.


bise Muriel

michel003 06/07/2012 08:23





 bonjour muriel  j'espere que tout va bien pour toi et les tiens  merci aussi pour ton jolie articles que je revoie avec beaucoup de plaisir ....merci pour ton trés trés gentil
commentaire chez moi......le but de mon blog c'est de vous faire plaisir avec des photos video , texte/citation/ et poême le tout a mon niveaux !!!!! le temps chez nous   trés lourd et
couvert ce matin  je te souhaite un trés bon et beau vendredi a bientôt bises amicales  michel003

Gitantroubadour 06/07/2012 07:54


Bien sur le "Pisco Sour", je devais être fatigué hier soir....................


Bon week-end Muriel, Bisous !!!!!!

Clarisse/Cordée 06/07/2012 06:17



Elena800 06/07/2012 01:48


C'est très dépaysant comme voyage ! J'ignore si ma copine fut heureuse, je l'ai perdu de vue. Bonne fin de semaine


" />

´¨`*•.♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥.•*´¨`* 06/07/2012 00:41


douce soirée 


dors bien


pleins de ti bo


 

Gitantroubadour 05/07/2012 22:44


Et pour accompagner ça on boit quoi ??????


C'est toujours intéressant de partager la vie de la population.


Bon week-end Muriel, Bisous !!!!! 

pierrette:0080: 05/07/2012 22:09


Bonsoir MURIEL


Tu as je trouve un joli campement et  ton logement a l'air assez confortable malgré manque de lumiére et d'eau chaude .Tu sais l'eau froide est très vivifiante pour la peau MDR LOL .jE TE
SOUHAITE UNE BONNE FIN DE SEMAINE ET UN BON WEEK END bISOUS


                               



                           

baroud27 05/07/2012 21:54


bonsoir muriel la watia je connais que de nom j'ai bien aimé le village d'Ollantaytambo et son site si je me souviens le nom de ce village vient du nom d'un guerrier ? bonne
soirée  bises  

Florentin 05/07/2012 20:17


J'ai un mal fou à accepter de manger local. Je n'ai pas les pailles aventureuses. Mais, j'ai tort d'essayer de toujours trouver sur place le traditionnel bifteck-frites. Je pars en vacances en
Morbihan pendant une grosse quinzaine. Avec l'espoir (vain ?) d'y trouverf enfin l'été. Bises et à plus. Florentin.

baïne 05/07/2012 19:56


coucou Muriel


vraiment la vraie vie ce n'est pas le pays qui s'adapte à toi mais toi qui en explore les coutumes et autres et ça j'aime tes articles sont passionnants merci pour le partage
....


vivement demain soir là je suis Hs (rire) Bisous

TititeParisienne 05/07/2012 19:34


Bonsoir Muriel,


Moi j'aimerais bien y goûter, je suis une grande mangeuse de pommes te terre, j'adore ça ! 


Ton guide a l'air bien sympa ! 


Quel voyage fantastique tu a fait ! 


Il pleut à Paris, il pleut tellement que je ne vois pas l'immeuble d'en face !


Bonne soirée, amitiés, Véronique.



´¨`*•.♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥.•*´¨`* 05/07/2012 18:12


j'aime bien cette façon de cuisiner


ils me font penser à mes ancêtres ils n'avaient pas de gazinières à l'époque


tu as eu de la chance de voir ce champs d'eucalyptus


ah lalal la veinarde (rires)


merci pour ce beau vouyage virtuel


ti bo du soir



chevrette13 05/07/2012 17:44


j'espère que tu as pu goûter au ceviche..mais là il faut quand même être près des côtes pour le poisson !! tu ne parles pas de quinoa, on en avait au petit déj !! j'adore ça !! as-tu goûté
également au cochon d'inde, très réputé au Pérou !!


bisous

mentale 05/07/2012 16:46


hihi, on dirait des grosses chenilles.


Pour mes premiers jours de vacances, c'est pas la joie au niveau du temps, la pluie ne cesse pas...


J'en profite pour venir te faire un coucou, et miss toutoune m'accompagne.


Bise du jeudi

cerise 05/07/2012 14:40





      


bonne journée


bisssssssssss

coccinelle 23 05/07/2012 13:21


bonjour Muriel...comment fais-tu pour nous faire de si beaux articles? Je t'admire...je voyage gratuit et j'adooore..cela me fait rêver..et le rêve fait partie de ma vie..merçi encore mon amie et
continue de me faire rêver...pas de randos aujourd'hui il fait trop chaud et les orages menaçent...le jardin aurait bien besoin d'un peu d'eau....bises du sud YVETTE

francine94 05/07/2012 12:47


bonjour, 2500 espèces de pommes de terre, ça fait rêver!! moi qui les adore, j'aurais de quoi faire; bonne journée bisous

christopheCTL 05/07/2012 12:37


bonne appettit

day_lys 05/07/2012 12:08


quel plaisir j'ai eu a regarder la préparation de ce plat, on doit apprécier encore plus les saveurs quand on voit le travail de cuisson (loin des fours électriques !!) c'est absolument génial,
j'en suis encore toute émue (si, c'est vraiment de l'admiration mélée d'émotion que de voir ta vidéo). Je trouve ton camp super également, car tu vis vraiment l'authentique avec beaucoup de
charme. La musique comme d'habitude j'adore, j'ai aussi rapporté plein de cd achetés là bas. J'ai vraiment beaucoup aimé les pommes de terre du pérou, elles ont un gout fantatisque et sont
moelleuses et comme tu dis  très variées. Mais tes locas !!! je ne connais pas, on dirait des gros asticots.... humm je ne sais pas si cela me tente trop !!! je n'ai pas encore fait la suite
de mon tour de corse.... hé il faut faire la sièste !!!! hihihi, je fais comme là bas dis !!!!! Ha avant le repas je t'invite à  boire un petit pisco... je vois que tu en as eu l'habitude !!





GROS BISOUS



lamée 05/07/2012 11:23


Bonjour dacaio


Que veut dire ton pseudo?


Pour la cuisine,il faut s'y prendre longtemps a l'avance....Pas de micro_ondes!!!De belles photos qui font rêver...Merci
beaucoup.Bisous.Aimée

basseedom 05/07/2012 11:10


As tu préparé tout pour réaliser ce plat dans ton jardiin? La cuisine Française semble dépassée... mdr Pour les blancs (en photo! lol) il est nécessaire de sous exposer de -0,3 à -1 IL sur ton
appareil photo. Souvent un pictogramme -/+ sur le boitier. Essai ou envoi moi une image des fonctions de ton appareil. Bisous DOM

photo71 05/07/2012 10:51


Coucou en contemplant ton reportage encore très complet et en te voyant assise à l'entrée de ta hutte je me demande si :


Tu parles aux nuages


En les suivant des yeux


t’inventent des voyages


Aller simple pour deux


Voilà ce matin je suis inspiré gros bisous


Merci pour ce reportage dont il manque que les odeurs


PS: merci aussi pour la lecture de ma photo (Oui j'aime cette fleur NA ! ! !)


 

m.bellane 05/07/2012 09:57


oh ca j"adore aussi**tout  de la nature tout simplement et de l'ambiance



JP.M 05/07/2012 09:36


Coucou, merci pour tes articles, je me repète mais ils nous permettent de découvrir de très beaux endroits, bonne journée, bises...

michel003 05/07/2012 07:55





bonjour muriel     je passe aujourd'hui avec  cette fleur!!!  cette fleur qui ce cueillent dans le jardin et qui s'offre avec le coeur pour te dire merci pour ta fidélité
 et de ton amitie....merci beaucoup pour ton superbe article un plaisir de le parcourir !!!!!! je te souhaite un trés bon et beau jeudi a bientôt bises amicales  michel003

pierrette:0080: 05/07/2012 07:23


Bonjour Muriel


Quelle belle rando et que de beaux et bons moments tu nous fais partager J'aurai aimé faire ce genre de voyage qui est un vrai dépaysement.vu la variété de la nourriture et de ces traditions
.Merci du partage continue de me faire réver.Je te souhaite une bonne journée Bisous


                                

le Pierrot 05/07/2012 06:29


Bonjour Muriel, c'est bizarre ces variétés de légumes dans ce pays, mais c'est chouette de découvrir tout ça, très belles tes photos...bizatoi, et bonne journée...

Profil

  • dacaio
  • 56 ans, rieuse et dynamique, grande baroudeuse, j'aime passionnément la vie ...
  • 56 ans, rieuse et dynamique, grande baroudeuse, j'aime passionnément la vie ...

PENSEE

demis-roussos-shadows_56r77_28ftxh.jpg

Demis Roussos s’est éteint

Je suis triste ...  avec la mort de ce grand artiste

c'est mon adolescence qui s'éloigne  un peu plus 

 

 

L'époque des premiers slows, des premiers baisers

des premiers serments, l'été, sur la plage ...

 

 

 

 

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http://plantu.blog.lemonde.fr/files/2015/01/ATTENTAT-CHARLIE-550.jpg

Sans-titre-1-copie-2.jpg==============================================

http://lizamermoz.l.i.pic.centerblog.net/6d6118a2.jpg

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je l'avais rencontré à Palavas et aux Saintes Maries de la mer

et j'avais dansé sur sa musique ...

il avait,disait-il, deux passions

"la musique et les femmes"

19101978-france-manitas-c423-diaporama.jpg

Manitas de Plata

l'homme aux mains d'argent

le roi de la musique gitane, l'un des plus grands guitaristes

flamenco du XXe siècle, nous a quitté aujourd'hui ...

 

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j'ai emprunté cette image à ma blogpote
             Fondogoi
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