Mes z’amis, ce soir, j’ai envie de faire revivre pour vous une douce journée de fin d’été … je vous propose une étape gastronomique en Vaucluse, au Pays du Vin et du Bien Manger …
Au temps des romains ce village s’appelait «Jocunditas» ce qui veut dire joie allégresse...
Gigondas
Ce petit village au grand nom est niché au pied des majestueuses dentelles de Montmirail. A cette halte incontournable pour les amateurs de ce cru connu dans le monde entier correspond un village d’à peine 700 habitants… Ses belles ruelles et venelles bordées de maisons en pierre grimpent jusqu’au parvis de l'église Ste Catherine qui domine tout le vignoble de Gigondas et offre une vue panoramique superbe qui s’étend jusqu’aux Cévennes …
La vigne couvre ici 1 200 ha et plus de cinq millions de bouteilles sont commercialisées chaque année.
Mes z’amis, installons-nous sur la grande terrasse fraîche, fleurie et ombragée de l’Auberge des Florets, au cœur du vignoble du Gigondas … Foie Gras, confiture de courgettes, volaille aux morilles accompagnés d’un vin puissant, charpenté et généreux …A travers les parfums des recettes ancestrales du terroir, retrouvons un peu des bonheurs du bon vieux temps !!!
Le saviez-vous ???
L'histoire de la vigne et du vin est si ancienne qu’elle se confond avec l'histoire de l’homme. Il y a plus d’un million d’années, la vigne poussait déjà dans le bassin méditerranéen sous forme de lambrusques, lianes sauvages qui n’ont qu’une très lointaine ressemblance avec nos modernes cépage
La Bible fait de Noé le premier viticulteur tandis que les grecs antiques vénéraient Bacchus 
et qu'un récit babylonien vieux de quatre mille ans parle déjà du vin, dans la plus vieille œuvre littéraire connue…
l’épopée de Gilgamesh, roi d'Uruk, "l'homme qui ne voulait pas mourir". (Extrait « […] les bergers s'assemblèrent autour de lui et lui donnèrent du pain et du vin. .... »)
Intimement liés à l'histoire de l'humanité, la vigne et le vin ont profondément marqué les paysages et l'architecture, l'économie et l'histoire, les religions et les traditions, les légendes, la littérature et les arts…, élaborant au fil des siècles, dans de très nombreux pays, un type de société et un art de vivre.
Le vin semble donc bien se présenter comme un facteur de civilisation
et notre mémoire culturelle.
Qu'en pensez-vous, mes z'amis ???
En bonus, hihihi, écoutez la légende des cigales de Provence (clic sur le lien)
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