Bonsoir les z'amis ... Merci pour vos nombreux commentaires .... Je suis contente que la visite virtuelle de la vieille ville de Hanoi vous ait intéressé ....
HANOI, HANOI ??? çà m'y fait penser soudain ....
au fait mes z'amis .....Vous connaissez le jeu des
TOURS DE HANOI ????
Malgré son nom, ce jeu va nous transporter temporairement en .....
Selon la légende, l'empereur Ly Thai To obtint des dieux, une épée magique pour l'aider à chasser les chinois de la dynastie Ming hors du Vietnam.
Une fois la paix revenue, le Dieu Kim Qui (la tortue dorée) émergea des eaux du lacHoàn Kiếmet s'empara de l'épée avant de disparaitre.
le LacHoàn Kiếmse trouve à Hanoi, à la périphérie de la vieille ville.
HANOI, Hà Nội « la ville au-delà du fleuve » est située sur le delta du fleuve Rouge. C'est la capitale du Vietnam.(localisation)
Avec plus de 3 Millions d'habitants, et malgré une urbanisation moderne galopante, HANOI, fondée sur le concept de ville-jardin demeure une ville très agréable et pleine de charme.
Dans la vieille ville, "le quartier des 36 rues" ,le nom de la plupart des rues commence par le vocable Hang, qui signifie marchandise ou boutique. Ici les maisons sont typiquement vietnamiennes, hautes, étroites et profondes comme des tunnels ...
Mes z'amis, j'ai la nostalgie de mes ballades dans ces ruesà la vie trépidante et la circulation démoniaque, la nostalgie de ses cyclo-pousses et de ses vendeurs ambulants, de ses Bia Hoi (mini-bars à bière de rue ou micro-brasseries), de sespetits restaurants de rueservant une nourriture qui sent si délicieusement bon la soupe pho ou les Bun Cha.
Je ne résiste pas mes amis, je retourne avec vous à Hanoi... devant quel souvenir insolite allons-nous craquer cette fois ?? et pourquoi pas pour la petite tasse en inox perforée qui permet de préparer le café vietnamien ?
CLIC SUR LA PHOTO
Ce sera dans un prochain article ....
Avant de quitter Hanoi, il nous restera encore une visite à faire, celle auVăn Miếu : le temple de la littérature, ou la pagode des corbeaux.
Sans doute un des plus beaux sites à Hanoi !!
Article sponsorisé, mes z'amis !!!
Afin de mieux préparer votre voyage au Vietnam et votre visite à Hanoï, je vous conseille vivement de réserver à l'avance votre hôtel. Pour cela, vous pouvez faire confiance au site de réservation et recherche d'hôtels : hotelclub.fr.
Ce vêtement se compose d'un pantalon taille haute élastiquée, ample, en soie ou en satin, blanc ou de couleur unie et d'une tunique unie ou colorée.
La tunique, unie ou brodée de motifs divers, en soie, en satin ou en coton broché, est à manches longues ou sans manches, le col le plus souvent "Mao" mais aussi "bateau". Sa moitié supérieure, cousue au plus proche du corps , est fermée sur le côté par des boutons de tissu.
La partie inférieure de la tunique est fendue sur les côtés jusqu'à 2 ou 3 centimètres plus haut que le pantalon, laissant ainsi un petit triangle découvert de chaque côté du bassin.
Les pans descendent jusqu'à la cheville, quelques centimètres au dessus du bas du pantalon.
Copié sur les costumes impériaux chinois, le
est depuis le 18e siècle, le vêtement traditionnel vietnamien des femmes comme des hommes.
Devenu rare en 1975, après la réunification du Viêt Nam, car il semblait inapproprié au travail, il connaît une résurgence depuis les années 1990 .
Il est actuellement porté par la quasi-totalité des femmes lors des cérémonies officielles, des conférences, des mariagesou encore comme uniforme répondant à un code de couleur (blanc pour les étudiantes, bordeaux pour les hôtesses de l'air de la Vietnam Airlines).
C'est joli, n'est ce pas, mes z'amis ???
Et comme pyjama d'intérieur, je vous assure, c'est idéal !!!
Vu aussi sur le marché de Dien Bien Phu, un fruit étrange à l'écorce étoilée ....
Originaire de polynésie où on l'appelle 'uru', ce fruit comestible à la chair blanche et fade possède une forte teneur en amidon.
Sec, on en fait des biscuits. De son écorce, on tirait des lanières à tresser des vêtements. Son bois, léger et tendre, sert à fabriquer des meubles et des canoës. La sève est efficace pour l'imperméabilisation.
Savez-vous comment on appelle ce fruit plutôt étrange ???
C'est le fruit de l'arbre à Pain
un bel arbre au port majestueux, de 15 à 20 mètres de haut, dont les larges feuilles sont profondément découpées et lui confèrent un bel aspect décoratif.
Pour la petite histoire, le fruit de l'arbre à pain fut bien innocemment à l'origine de la mutinerie du Bounty ...
Le Capitaine William Bligh était convaincu que l'arbre à pain, si apprécié à Tahiti, serait d'un bon apport culinaire pour les esclaves en Amérique. En 1797, il décide d'importer 1000 plants, à bord du Bounty. L'équipage se plaint que l'essentiel de l'eau disponible à bord du bateau soit destiné aux plants d'arbre à pain.
Mes z'amis, poursuivons notre voyage à la découverte des saveurs insolites du Vietnam ...
Photographiées sur le marché de Dien Bien Phu ...
Mais que font donc ces jeunes femmes ???
Elles trient et vendent des vers de bambou !! dont les vietnamiens sont particulièrement friands !!!
Pour la majeure partie des européens manger des insectes ou des vers semble inimaginable. Pourtant en Asie, comme en Amérique du Sud et en Afrique cela semble aussi commun que de manger des crevettes grises.
Vous êtes dégoûtés ???? je le fus aussi !!!!
Et pourtant .... Le saviez-vous ???
2,5 milliards de personnes dans le monde se nourrissent d’insectes et de vers quotidiennement.
Nous mangeons tous 500 grammes d’insectes par an en consommant des produits industriels à base de légumes et de fruits.
Faites comme beaucoup, passez aux vers !
D'après l’Organisation Mondiale de la Santé, les vers et autres insectes 'dits' comestibles ont un fort pouvoir nutritionnel, écologique et économique. Il nous suffirait donc d’accepter de changer nos habitudes alimentaires et de goûter à ces plats singuliers, pourtant appréciés par beaucoup, et de profiter de leurs bienfaits en faisant du même coup un geste pour la planète.
Alors, mes z'amis, l'enthomophagie vous tente ???êtes vous prêts à découvrir le plaisir de manger des vers grillés en snack apéritifs, enrobés de chocolat blanc ou au lait, en sucettes, tartinés sur des biscottes ou en beignets ???
En Amérique, on l'appelle Pitahaya, et"Raquette tortue" à la réunion. ... Les vietnamiens, eux, l'appellent 'thanh Long" ...
il serait né, il y a des milliers d'années, du dernier souffle d’un dragon et offert à un empereur par ses guerriers, comme trésor et comme preuve de leur victoire sur le monstre. Dans sa grande générosité l’omnipotent aurait alors offert la bête à ses soldats qui la mangèrent pour en posséder la force.
La légende ajoute que c’est cette quête du fruit défendu, bec et ongles par les dragons, qui aurait conduit à l'extinction de la race de ces mythiques pyromanes ailés.
LE FRUIT DU DRAGON
J'ai découvert ce fruit par hasard sur le marché de Dien Bien Phu. Je ne savais même pas qu'il s'agissait d'un fruit de cactus.
J'ai appris depuis lors qu'il s'agit du fruit de "Hylocereus undatus", cactée "semi-épiphyte" répandue partout dans le monde, dans la zone intertropicale. Cette plante n'est pas une plante épiphyte au sens strict puisque, bien que grimpant sur le tronc des arbres, ses racines sont dans le sol, duquel elles tirent leur nourriture. Il s'agit donc plus précisément un cactus grimpant.
La plante est cultivée pour son fruit, depuis plus de cent ans, au Vietnam, actuellement à grande échelle ...
Dans les champs, sont d'abord plantés en terre des troncs d'arbre et plus récemment des pieux en béton et en briques, hauts environ d'un mètre à un mètre et demi. Les plantes grimpent sur ces supports, puis retombent, permettant ainsi de cueillir facilement les fruits, qui sont souvent situés vers l'extrêmité des tiges.
C'est le plus gros des fruits de cactées consommés alimentairement.
L'intérieur du fruit est rempli par une pulpe blanche, très juteuse, et d'un goût sucré. Le fruit est très désaltérant, surtout lorsqu'il sort du réfrigérateur. Dans la pulpe de ce fruit on peut voir plusieurs milliers de petites graines noires. La pulpe sert aussi à la fabrication de sorbets, et les boutons floraux, qui sont eux aussi énormes, sont consommés en tant que légumes.
Pour ma part, je l'ai trouvé rafraichissant mais je n'en ferais pas des folies .... Et heureusement d'ailleurs parce-que si on le trouve de plus en plus fréquemment en France depuis quelques années, il est vendu plus de 8 euros le kilo !! Quand même !!! MDR LOL
C'est ici, dans cette verte vallée que commence notre grande aventure dans le Haut Tonkin .
Dien Bien Phu
est une grande cuvette située dans la partie occidentale de la région montagneuse du Nord-Vietnam, sur la frontière avec le Laos.
Une ville au passé tragique, la fin d'une époque de colonialisme et le commencement, avec angoisse pour certains, de l'emprise du communisme sur la destinée du Vietnam.
7 mai 1954 :
La Guerre d'Indochine entre dans sa phase terminale...
A Dien Bien Phu, le Corps expéditionnaire français en Extrême Orient subit le calvaire de sa dernière bataille, la plus furieuse, la plus longue, la plus meurtrière ....
Malgré les cicatrices encore bien visibles de sa terrible histoire, qui témoignent de la folie meurtrière des hommes, nous découvrons une Dien Bien Phu apaisée, et qui semble aujourd'hui résoluement tournée vers l'avenir.
(clic sur la photo pour lancer le diaporama)
La tradition perdure néanmoins dans son marché coloré et vivant , certainement l'un des plus beaux marchés que j'ai pu visiter au Nord Vietnam.
Ce soir mes z'amis, nous avons encore rendez-vous dans les Jardins secrets de
Nicole et Alain Moumen...
galeries, salons...plafonds à caissons, moucharabiehs,
boiseries et meubles peints ..
Inspirés des pays de montagne et des rivages de la Méditerranée, ces espaces intérieurs portent des noms très évocateurs comme .... Le Salon aux Etoiles, la Chambre bleue, le Salon marocain ou le Salon Indien.
clic sur le montage !!!
Certains d'entre vous ont comparé la démarche opiniâtre et passionnée d’Alain et de Nicole à celle du Facteur Cheval et de son Palais d'Auterives, dans la Vallée de la Galaure.
Le résultat est cependant très différent et loin d’être l’œuvre d’un solitaire, les Jardins Secrets sont l’œuvre d’un couple, d’une famille et restent avant tout un lieu vivant, ouvert et chaleureux.
En 3 circuits fléchés de couleurs différentes selon leur difficulté, on découvre avec ravissement de jolis prés pour pique-niquer, des alpages, des sous-bois, des grottes et surtout de magnifiques cascades qui jaillissent à flanc de falaise ....
Les plus courageux, les plus habiles ou les ... plus fous !!! iront jusqu'au Pas Ruat et à la cascade de la source de la rivière Guiers ... çà grimpe dur et il y a même quelques passages de via ferrata équipés de chaines, cables et échelons de fer....
Sans grande difficulté mais il ne faut pas craindre le vertige !!!!
En fin d'après-midi, il fait quand même un peu frais ....
Prévoir un blouson et une petite laine si comme moi, vous êtes un peu frileux !!! MDR LOL
Malgré son nom, ce jeu va nous transporter temporairement en ..... 
VOUS ETES PRETS ???? 
Et pourtant .... Le saviez-vous ???
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